勾兌酒水飲料見(jiàn)多了,沒(méi)想到連大米都可以勾兌。近日,新快報(bào)接到報(bào)料稱,廣州市白云區(qū)新糧油蛋品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有多家檔口,將質(zhì)量參差不齊大米勾兌后換包裝出售,每包大米的利潤(rùn)勾兌后激增十多元。
新快報(bào)記者暗訪該市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),商家除勾兌大米外,連大米包裝都可任意更換成其他品牌的大米。白云區(qū)食藥監(jiān)局在介入調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),該市場(chǎng)確有檔口存在勾兌大米的違法事實(shí),涉嫌商標(biāo)侵權(quán),已對(duì)涉嫌違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。
報(bào)料
商家勾兌未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的走私米
據(jù)相關(guān)資料顯示,廣州市白云區(qū)新糧油蛋品批發(fā)市場(chǎng)是白云區(qū)最大的糧油食品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng),占地面積近兩萬(wàn)平方米,場(chǎng)內(nèi)商鋪230多間。該市場(chǎng)以經(jīng)營(yíng)大米、食用油、蛋品、食雜為主,每日大米的成交量25萬(wàn)-30萬(wàn)公斤,除供應(yīng)附近居民外,還輻射珠三角及廣州周邊地區(qū)。
近日,知情市民阿東(化名)向記者報(bào)料,市場(chǎng)內(nèi)多家糧油店均存在勾兌大米的情況。阿東稱,一些商鋪將原廠生產(chǎn)的大米和便宜的大米倒在一起,通過(guò)人工或機(jī)器勾兌后,裝入新的袋子,一打包就變成了新的“原廠”大米。
阿東說(shuō),這些新的包裝袋子,有假冒名牌的,也有一些根本不存在的牌子,“顧客發(fā)現(xiàn)買(mǎi)到勾兌大米后,往往很難維權(quán)”。阿東透露,不少檔口主要批發(fā)零售來(lái)自江蘇、湖南、江西等省份的大米,批發(fā)價(jià)大多在每斤2元至3元不等。一包正宗的原廠大米,利潤(rùn)大概就是3元,但經(jīng)過(guò)勾兌后,利潤(rùn)激增至十幾元。
阿東告訴記者,這些用來(lái)勾兌的便宜大米,除了一些碎米以外,還有來(lái)自越南、巴基斯坦等地的進(jìn)口大米,“其中越南米基本上都是走私的”。阿東說(shuō),這些越南米沒(méi)有任何的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告,包裝上也沒(méi)有任何標(biāo)識(shí),“進(jìn)貨單上也不會(huì)注明這類大米的來(lái)源”,這讓他擔(dān)心大米的安全問(wèn)題。
調(diào)查
多家檔口存有“三無(wú)”大米
根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律要求,各類進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須用中文標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)和產(chǎn)地、進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)者的名稱和地址,其中糧食及其加工產(chǎn)品大米、面粉等,還要包括食品名稱、凈含量、包裝(分裝、生產(chǎn))日期、質(zhì)量(品質(zhì))等。
近日,記者在知情人的指引下,在批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的多家檔口均看到有剛從貨車(chē)上卸下來(lái)的大米,而這些大米的白底包裝上,除了字母“NL”,再無(wú)任何文字。
有經(jīng)銷(xiāo)商向記者透露,從越南進(jìn)來(lái)的大米,批發(fā)價(jià)一般在每斤1.6元至1.9元之間,比普通國(guó)產(chǎn)大米每斤便宜1毛錢(qián)以上,但質(zhì)量和口感比國(guó)產(chǎn)大米差很多�！霸侥洗竺字箫埐缓贸�,單獨(dú)煮絕對(duì)煮不熟,一般都要勾兌一下”,一名經(jīng)銷(xiāo)商稱。
經(jīng)銷(xiāo)商稱,為了掩飾國(guó)外低端大米賣(mài)相和口感方面的缺陷,大米經(jīng)銷(xiāo)商往往會(huì)按照一定比例,將其和某些國(guó)產(chǎn)大米進(jìn)行勾兌后銷(xiāo)售。
四種大米勾兌后換新包裝
阿東告訴記者,每天下午6時(shí)前后,市場(chǎng)內(nèi)的部分糧油店會(huì)陸續(xù)開(kāi)工勾兌大米。10月10日下午5時(shí)30分許,記者來(lái)到該市場(chǎng),因當(dāng)天下雨,市場(chǎng)內(nèi)較為冷清。但在市場(chǎng)內(nèi)一間商鋪前,多名工人在轟隆隆的機(jī)器聲中干得“熱火朝天”。這些人分工有序,兩個(gè)工人從兩側(cè)將不同種類的大米放入機(jī)器中,而另一個(gè)人則在機(jī)器的中部,用一個(gè)全新的袋子,盛裝勾兌后的大米。大米分裝入袋后,又有專人負(fù)責(zé)封口。
記者上前欲與其中一個(gè)工人搭話,其他工友見(jiàn)狀神情緊張,忙使眼色制止該工人。10日晚上7時(shí)許,記者接線報(bào)稱,該市場(chǎng)內(nèi)一家名為“金 ”的糧油店在勾兌大米。記者到場(chǎng)看到,有工人將一袋袋紅色包裝的大米倒入地上的米堆里。另一名工人則在店內(nèi)的小房間,用白色袋子重裝大米。面對(duì)記者的詢問(wèn),這名工人同樣三緘其口。
在附近另一家糧油店門(mén)前,記者看到兩名工人正在封裝大米,其中一個(gè)工人表示,這些大米是由四種大米勾兌而成,“這是客戶要的,已經(jīng)調(diào)好了”。該工人向記者透露,他們可以按照客戶要求勾兌大米,甚至是更換包裝,“你要哪種包裝? 泰國(guó)米 或者 泰國(guó)包裝 都可以,我們這里有好幾種袋子”。
經(jīng)銷(xiāo)商:
銷(xiāo)往周邊市場(chǎng)和零售檔口及工廠
隨后記者以采購(gòu)商身份找到該店老板娘,她起先表示有越南米出售,但不提供大米勾兌。但當(dāng)記者表示擔(dān)心大米口感準(zhǔn)備離開(kāi)時(shí),她連忙改口稱可以幫忙勾兌,“給一點(diǎn)工錢(qián)就可以,你想怎么兌我就幫你怎么兌”。
從這家店內(nèi)走出,記者再次在附近的一家名為“湘 ”的糧油店看到一臺(tái)正在運(yùn)轉(zhuǎn)的勾兌大米機(jī)器,工人在其中一側(cè)倒入的是沒(méi)有任何包裝標(biāo)識(shí)的碎米,而另一側(cè)倒入的則是標(biāo)著“禾味香”牌的越南大米。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的攪拌后,勾兌好的大米就直接流入印有“高安大米”、“稻花香”字樣的包裝袋內(nèi),改頭換面成了一個(gè)新品牌。
該店經(jīng)銷(xiāo)商稱,勾兌后的大米名為稻花香,里面包含兩種米。這些大米除了銷(xiāo)往周邊的市場(chǎng)和零售檔口,還有一些開(kāi)廠的人也會(huì)過(guò)來(lái)拿貨。記者了解到,經(jīng)銷(xiāo)商口中的“稻花香”大米,是產(chǎn)自黑龍江五常市的水稻品種,但是在這里,則是由工人將多種不同種類的大米勾兌而成。
白云區(qū)食藥監(jiān)局:
商戶勾兌大米的行為涉嫌商標(biāo)侵權(quán)
記者從白云區(qū)食藥監(jiān)局了解到,該局在獲悉白云區(qū)新糧油蛋品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有大米經(jīng)銷(xiāo)商勾兌低價(jià)劣質(zhì)大米,重新包裝成國(guó)內(nèi)“知名品牌大米”進(jìn)行銷(xiāo)售以牟取利益的情況后,在10月14日-21日,該局執(zhí)法人員先后4次對(duì)該新糧油蛋品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。目前,發(fā)現(xiàn)該批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)有兩個(gè)檔口存在勾兌大米的違法事實(shí),現(xiàn)已對(duì)涉嫌違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。從目前調(diào)查情況看,現(xiàn)場(chǎng)查封的進(jìn)口大米,當(dāng)事人都能夠提供進(jìn)貨單據(jù)和檢驗(yàn)檢疫證明,勾兌后的大米的具體流向正在調(diào)查審理中,商戶勾兌大米的行為涉嫌商標(biāo)侵權(quán)。
在對(duì)涉嫌違法商戶的處罰方面,該局稱,處罰主要是根據(jù)違法行為來(lái)定性,根據(jù)貨值大小確定處罰力度,現(xiàn)在案件還在審理中,具體情況等下一步調(diào)查結(jié)果。同時(shí),區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員約談了該市場(chǎng)開(kāi)辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人,要求加強(qiáng)對(duì)入場(chǎng)商戶的資格審查、檢查監(jiān)督和日常管理,督促經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),建立并完善索票索證和銷(xiāo)售記錄制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)制止違法經(jīng)營(yíng)行為并向政府相關(guān)部門(mén)報(bào)告情況。
如何辨別勾兌大米?
提醒
無(wú)良商販為了牟利,將陳米和新米混勾兌在一起,混裝出售。那么市民在購(gòu)買(mǎi)大米時(shí),應(yīng)該如何辨別這類勾兌大米呢?
1.顏色:新米一般都有一種淡淡的綠色,舊米則會(huì)綠色消退。不過(guò)現(xiàn)在一些不良商販在顏色上也做手腳,摻陳大米有時(shí)也能呈現(xiàn)出新米才有的鮮艷顏色。
2.胚芽:新米的顯著特點(diǎn)就是米粒腹部的胚芽還能清晰地看到,而陳米的胚芽基本上會(huì)隨著時(shí)間的流逝而自然脫落。如果抓一把米,幾乎都沒(méi)有胚芽的話,基本上就是陳米,如果胚芽含量比較大,一定都是新米。
3.外表:新米沒(méi)有缺口,也沒(méi)有裂紋,陳米就有這種情況,因?yàn)殛惷捉?jīng)過(guò)高溫二次加工,加熱過(guò)程中會(huì)造成大米表面的破裂。
4.光澤和香味:一般來(lái)說(shuō),新米的清香味道會(huì)濃一些,顏色上也呈現(xiàn)出透明或者半透明。而舊米的香氣會(huì)淡,甚至沒(méi)有米香,顏色也會(huì)通體發(fā)白。如果一種米明顯有兩種色澤,很可能就是勾兌米。 |
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